酒包装设计十年缩影

2013年8月24日

几十年来,酒行业的发展引导着酒包装的变化,酒包装从简至繁、再从复杂回归到简约。业内专家分析认为,2005年是中国酒包装发展的“拐点”。以下是酒包装发展10年来的缩影。
  早年普通纸包裹到灰卡纸、白卡纸包装
  计划经济时代,酒由国家统一调控,供不应求,生产企业普遍没有营销意识。当时酒的外包装十分简陋,只是用牛皮纸或报纸简单包裹进行销售,逐渐地才发展到使用灰卡纸、白卡纸包装盒,并印制山水图案及简单文字,这在当时基本可以满足消费者的需求。
  1993——1998 造型、结构差异化创新,金卡纸及烫金、击凸、铜雕等新工艺大量使用
  1993年之后,酒行业步入快车道,以孔府家和孔府宴以及秦池为代表的鲁酒,以张弓、林河等为代表的豫酒,以种子、双轮为代表的皖酒等一大批名酒迅速崛起。名酒的发展促使包装创新加快,许多企业认识到,包装作为产品的重要组成部分是产品占领市场的决定因素之一。一些名酒开始率先创新,孔府家研发了异型瓶、陶瓶等内包装;外包装高档化走势体现在金卡纸作为包装材料被大量使用。
  另外,洋酒在国内兴起后,其新颖的包装对业内震动较大。洋酒各式各样的外包装促使我国传统白酒业在包装上开始改进。当时白酒包装相对单一、简陋,与洋酒相比显得很“土”;洋酒则靠其精美包装吸引了众多国人的眼球。自此,中国白酒开始借鉴国外的先进设计,在酒的商标、包装、瓶盖、容器设计等方面进行开发,出现烫金、击凸等新工艺以及堪称经典的“铜雕”风格。1996年,陈小明先生在参照洋酒包装的基础上创造了“铜雕”传统文化风格,以鸭溪酒包装为代表,迅速轰动全国。许多优秀的包装极具厚重质感和视觉冲击力。
  1995年年底,河南张弓酒把销售势头强劲的原因归为三个特色,其中之一就是包装实现了从色彩、内容到款式力求别出心裁,并设计出了适应不同消费地区、不同消费层次的包装,有力地促进了销售。二名酒群体成为包装变革的重要力量,到1998年,国内酒市场可用“一流包装、二流价格、三流质量”来形容。资料显示,当时有部分企业认为营销就是“包装大战”,造成酒与包装的成本投入为“倒三七”的比例,许多白酒包装呈现出高档大气之势。
  1999——2000行业危机迫使包装开始注重内涵、防伪性“秦池现象”、“山西朔州假酒案”等一系列行业危机使消费者的消费心理日趋成熟,品牌意识增强,对白酒的选择变得谨慎,加上生产许可证制度、广告费税后列支等风暴的连续冲击,致使1999年到2000年的白酒竞争出现了新的特点,开始由低层次的包装战、价格战转为高层次的追求包装内涵、防伪性及产品质量的品牌包装大战。
  2001——2002高端酒开发热潮,文化与包装完美结合,包装材料再次升级
  2001年白酒业消费税计税办法调整后,许多大型国有白酒企业出现了比较明显的下滑。在低档产品没有利润,中档产品利润难以应付市场终端费用的情况下,一些大企业不惜代价冲向利润较大的高端市场,因此对能够符合高端酒形象的包装需求增加。包装材料升级,高密度板(灰板纸、中纤板)、仿红木板出现。此外,中国设计师对自己民族的东西越来越自信,不断将历史文化艺术与今天的时代需求相结合。2001年,成都陈小林先生主设计开发的“水井坊”酒包装面世,在白酒界掀起了单支礼盒酒的狂潮。锦上添花、长城葡萄酒、香格里拉·藏秘、黄酒王宝和、和酒等包装让传统古老的中国文化在现代重放异彩,同时更使自己获得了消费者的认可,取得了巨大的成功。
  2003——2005竞争加剧带来更多机会、酒包装飞速升级创新和理性化
  白酒竞争加剧迫使包装技术、材料升级出新,局部过光、过油、七彩、彩冲、仿水晶盒等技术、材料不断与酒包装结合,2003年8月五粮液集团开始启用的透明新包装更加丰富地表达了五粮液的神韵,让消费者耳目一新。红酒由过去的Luo瓶销售逐渐穿上“外衣”,对外盒、瓶型、瓶标、色彩的创新要求提高,更加注重设计的货架效果。木盒、异型瓶、绚丽瓶标、中国图案越来越多地出现在红酒包装中。此外,中国黄酒作为世界三大古酒之一正毅然崛起,越来越多的黄酒企业聘用广东的设计公司对产品包装进行升级;中国文化成为黄酒最适合的“卖点”。面对许多新契机的来临,2005年是酒包装发展、创新的“理性年”。
  酒与包装,在几千年的发展史上,是两个互相融合的互动产业,相互促进,结伴发展,相映生辉,酒是产品,包装后成为商品,进入流通领域。走进市场,你就会被品种繁多的品牌所冲击:国家名牌、地方名牌、厂家名牌、老名牌、新名牌...琳琅满目。红的、绿的、白的、黄的、黑的、金的,花花绿绿的强烈色彩刺Ji着消费者,再加上高的、矮的、胖的、瘦的各式各样的包装盒子,整整齐齐的排对列阵。这些包装都各有各的特点和“气派”,其中不乏漂亮大方出类拔萃的,尤其是名牌酒瓶的样子,透明的玻璃质地,陶釉的光彩照人,粗粗动人的“身段”(造型)更是藏而不露,“深闺待字”(待售)。但是多数包装盒象一个面孔,构图大同小异,且以几何形块面分割较多,色彩类同,非金即银,好像不如此便不足以显示其豪华气派。结果在货架上那个就出现了这样的局面,包装与内物严重失调,低价位酒的包装与高价位酒的包装,国家名牌与非国家名牌酒的包装格格不入,给消费者造成误导和逆反心理。随着市场开放繁荣,优质产品比比皆是,但也有的鱼目混珠,给百姓造成种种危害及人身安全的现象也时有发生,使消费者常常心有余悸,对新产品、生疏产品望而生畏,不敢问津。包装并非以华取宠为胜,在市场竞争中,应本着实事求是的精神,是何级酒质的酒,包装就应该反映出同级别的档次,不能鱼目混珠。一般来讲,可分礼品、高、中、低四个档次包装为妥。要有个性有特点,要喝酒内质统一起来,有利于消费者明确的选择,也有利于厂家和销售代理商确定销售地区、地点和销售对象。那种随“市场风”,随“炒风”,而忘却了身份、环境、销售对象,一味追求富丽堂皇跟着别人跑,是一种自杀品牌的行为,后果不可低估。
  关于酒瓶现今市场上分为两大类,一位玻璃瓶,以为陶瓷瓶,就材质而言,前者是透明、晶莹照人、华丽高档;后者釉色可人,高贵典雅。但由于造型不同,会产生出格调高雅、富丽、豪华、粗犷,精细、朴素、敦厚、玲珑、笨拙等各种感觉。消费者对此就有好、坏、美、丑的评价。有时还附加对酒厂企业文化素质的贬褒。然而不少旧厂出品的酒,牌子不同,可瓶子确是一模一样,你装我灌,贴上标签就出厂。这种没有创牌子的思想,没有知识产权意识,没有专利登记的包装容器,泛滥成灾。难怪这些产品市场打不开,效益低下,其症结之所在,是根本没有打算创牌子。一个酿酒企业,要在市场上站住脚,必须争创名牌,站在企业文化的高度,狠抓酒的内质和酒瓶造型及包装设计,搞出自己的名堂出来,独树一帜。摹仿、追“星”都是没有出路的。只有创新,才能“独标高格”。在思想感情上,在文化素质上、要占上风,站得高、方能看得远,出品也就不凡。产品在市场上会经久不衰,立于不败之地。
  啤酒各类包装分析
  桶装啤酒
  虽然市场上也有采用易拉罐装、桶装形式包装,但其比重不超过5%。桶装啤酒又可分为不锈钢的扎啤桶及普通的啤酒保鲜桶,扎啤的高价格使其市场占有量很小。普通的啤酒保鲜桶常用于散啤酒及纯生啤酒的销售。它以价格低廉、口感清爽而备受广大消费者欢迎。并且它极好的新鲜度也是瓶装啤酒无法媲美的。但是由于它是不经过高温杀菌直接投放市场的,所以对桶的清洗和消毒成为保证桶装啤酒的质量的关键。桶装的鲜啤酒、生啤及扎啤适合在城市啤酒销售旺季销往饭店、宾馆、大排档。桶装啤酒经过瞬时巴氏杀菌或不经高温杀菌,啤酒的风味保持较好、酒中存活了大量有益于人类健康的酵母菌。符合当今崇尚啤酒新鲜健康的潮流。桶装啤酒的优势是保持了较好的啤酒感官品质。而且可以彻底避免瓶装啤酒因意外爆瓶给消费者带来的伤害。但是桶装啤酒也不是没有缺点,由于鲜啤酒保持期短(不大于7天),只适宜那些交通便利、消费集中的地点销售。快送快销,便于保鲜,也较大的满足了高层次消费者对口味及新鲜度的较高认知及需求。对于生产厂家来说桶装啤酒不使用瓶、盖、标、箱等包装材料,其利润率可比瓶装产品高出30%-50%,丰厚利润我独有,那种感觉真的很好。
  易拉罐包装
  易拉罐啤酒在前几年的市场销售中,由于包装附加值高,只有具有较高消费能力的群体才能接受,寻常百姓一般不敢问津,只能选择价格相对低廉的瓶装啤酒。但现在价格差别不大,能否选用易拉罐啤酒只取决于购买和饮用习惯。易拉罐啤酒酒质佳、携带方便又不易被假冒。较之瓶装啤酒来说,易拉罐啤酒更适于厂家长途运输。
  易拉罐适合用于高档精品啤酒在节假日期间销往超市、商场、风景名胜区,既可满足送礼需要,又可方便外出游玩旅途携带饮用。例如青岛啤酒在2000年中秋节期间推出12听易拉罐装,就很受消费者欢迎,销量比较好。易拉罐啤酒密封性能优越,干净卫生,能较大程度地保持啤酒的固有风味。应着重在城市中青年消费群体中推广。
  PET瓶包装
  来的啤酒包装将不再是玻璃瓶和铝罐的一统天下。如今,人们对玻璃瓶的笨重已感到厌倦,瓶啤爆炸引发的人身伤害事件也屡见不鲜,因此,消费市场对新型啤酒包装的需求已十分迫切。为迎合消费潮流,目前世界各国正致力于新型啤酒包装的开发,一种能够代替玻璃瓶的塑料啤酒瓶已开发成功。
  塑料啤酒瓶具有重量轻、强度大、韧性好、不易破碎、易于制做各种规格和形状等诸多优势,啤酒不同于一般的碳酸饮料,它很容易氧化,因此对容器的阻隔性能要求很严格。如何提高材料的阻隔性能,同时把制做成本保持在一个可以接受的范围内,就成为塑料啤酒瓶开发生产中的关键问题。
  白酒包装的三大发展趋势
  色彩——多色多用
  色彩是包装中最强的元素,它传递着包装情感。传统的白酒包装以红、黄、金为主色调,现难以形成视觉冲击力了,根本无法在消费者的心中留下深刻的烙印。
  如今在众多白酒包装中,“洋河”、“活之酿”等这样的白酒品牌,其独特的包装色彩在竞争中脱颖而出。洋河的蓝色经典以蓝色为主,这款包装充分体现了“洋河”酒回归大海的文化诉求,与“洋河蓝色经典”的品牌完美地结合。与洋河一样有着异曲同工之妙的是“活之酿”,该包装嫩绿底色上配一个流动的“活”字,准确再现了“活之酿”的绿色文化这个核心,形成了极强的产品外在特性,与“活之酿”品牌的内在核心呼应得恰到好处。
  个性的色彩定位正成为大家共同选择的创新点,借色彩的视觉冲击力突破白酒包装的,有Ji情四射的大红色,成熟稳重的深褐色,还有米色、白色、黑色等等。
  酒器——古为今用
  酒器的历史几乎像酒一样源远流长,我国古代的酒器是琳琅满目,五花八门,酒器的造型更是千姿百态、变化万千。
  青铜器就以它精湛的工艺、种类的多样及生动活泼、栩栩如生的造型当之无愧的成为中华文化的重要部分,是尊贵与威严的象征。
  国酒茅台正是巧用了青铜制品的威严和凝重以及尊贵的艺术特点,推出了用青铜制品包装的高端白酒,在社会上引起了轰动。这款包装充分反映出了茅台酒深厚的文化底蕴,完美地诠释了茅台作为国酒不可复制的特性。把青铜文化与国酒文化结合在一起,是两种不同背景文化的联姻,是中华文化的高度凝练,不仅弘扬了青铜文化,也提升了国酒文化。设计者高超的艺术造诣和丰富的艺术想像力,不但吸引了消费者的眼球,也把茅台国酒的至尊地位推向了极至。
  在众多的酒器中,除了青铜器,还有陶器,漆器,玉器,瓷器及水晶制品的酒器等等,古为今用的酒器包装也是一种创新,是不失拓宽设计白酒包装思路的一种选择。
  瓶型——洋为中用
  现有的白酒瓶型真可谓林林总总、花样繁多,抛开传统的瓶型暂且不谈,我们发现了几款有代表性的瓶型,如:紫砂人型瓶——店小二,笑容满面、憨态可掬,给人以憨直老实、诚恳真实之感,最直观地体现了“店小二”的文化定位和市场定位;水晶瓶型的五粮液熊猫酒,以水晶的晶莹剔透、五粮液的高贵与熊猫的珍稀相结合,真所谓“物以稀为贵”。但要实现瓶型与文化、与产品核心、与个性的高度统一,仅仅立足于“中国”是远远不够的,而应将视野放得更宽、更远。
  洋酒的瓶型得到了人们的广泛认同不口推崇,包装界、时尚界一直关注的国外的香水瓶型,其创新、变化速度之快、之新、之经典,令人叹为观止,我们可否借外国的跨行业的包装瓶?借鉴一下国外香水瓶型的一些特点,推出几款新的包装。包装设计者只有探索不同的创新之路,才是出路。
  其实,产品和包装相匹配才是关键。只有实实在在的给产品定位、给包装定位,走出酒质与包装不相匹配的非理性怪圈,白酒品牌的生存空间才会更广阔。水井坊的成功,与它合理的产品和包装定位是分不开的,上乘的酒质,精美的包装,考究的包装用料,结合“天下第一酒坊”的文化挖掘,每一个细微之处,都显示出高档白酒的风范,让消费者真正感到物有所值、物超所值,体现了物质消费与精神消费的完美结合、高度统一。
  国外葡萄酒包装的演变和现状
  今年,葡萄酒瓶塞不再是传统的软木塞。首次参加糖酒会的澳大利亚富隆酒业带来了他们获得专利的包装产品。创作设计总监岑俭强介绍,其瓶塞不是软木塞,而是采取特殊材料制成,上面有很多肉眼看不见的小孔,能让葡萄酒自然呼吸。专家预测,这种瓶塞是新世界国家葡萄酒企业突破传统的创新,由于其众多的优点,将会在市场上出现更多的类似产品。
  一些企业推出了无缝易拉罐装的葡萄酒,特殊材料制成的带有笼头的拧式盒装葡萄酒等,都是易于开启的产品。香港和记酒业更是在包装上大做文章,提出“革命性包装,将新鲜保持到最后一杯”的口号。和记酒业采用了一种独特的瓶胆设计,包装在开启后能隔断与空气的接触,采用水笼头的开启方式,能保证每次开启之后,及时密闭,保持葡萄酒的口感新鲜。
  美国加州索诺玛县的包装设计公司ToyRatlmagery成立了一个铝瓶联合体,预计不久将向市场推出一个崭新的葡萄酒包装概念——铝制葡萄酒瓶。铝一商被认为是一种低档包装材料,但铝包装却在啤酒行业中大行其道。迄今为止世界上还没有出现用铝做的葡萄酒瓶。
  ToyRatlmagery公司的一位主管相信,他们的铝制葡萄酒瓶肯定会在葡萄酒行业掀起不小的震动。新的铝制造技术已经可以把铝制成任何大小和形状。未来的铝制葡萄酒瓶质地不会像许多苏打罐那样有轻薄感,是一种可以替代塑料、纸盒等另类包装的高档产品。当然,与玻璃瓶比较,铝瓶的最大好处是不易破碎。目前这家公司正在与各路专家合作,首先开发标准瓶形和大小的铝制葡萄酒瓶。
  近年来,纸盒装葡萄酒市场发展迅速。目前英国市场纸盒装葡萄酒已经占到清淡型葡萄酒市场的8.3%,比1997年增长48%。一家澳洲位于新南韦尔斯美丽如画的墨基山谷的澳洲第6大红葡萄酒生产商之一的黑基谷葡萄酒公司开发出250ml纸盒装葡萄酒,已经上市。这种独具特色的实用性包装可以完全阻隔氧气,从而保证其新鲜度和风味,防止葡萄酒质量下降,延长葡萄酒的保质期,深受消费者的喜爱。此外,这种包装还易于贮藏而且不易破碎,对于烧烤、野餐、聚会等来说都是非常方便和理想的。这种新颖的包装将会为该公司的葡萄酒赢得很好的销量。美国盖洛公司也推出了第一批纸盒装葡萄酒。
  聚酯瓶包装的葡萄酒越来越多地出现在欧洲市场上,并且已经得到部分消费者的认同。加拿大西桥公司(WESTBRIDGE)是一个专业的聚酯瓶生产商,他们对用聚酯瓶包装葡萄酒的市场前景信心十足。该公司2公升包装的葡萄酒试销一年来,各方面的反映都超出了预料。测试证实:在一年左右的保存时间里,聚酯瓶基本上是防止氧气透过的。2升瓶子的试验证实,一年时间里,在所控制的货架中检测到只有不到10ppm的氧气透过率,这个数值远远小于正常存放条件下的500ppm。另外,生产小批量的玻璃瓶的模具费用几乎是聚酯瓶的10倍,商家对不同产品的包装很少有瓶形和颜色的选择余地。而聚酯瓶可以在5万只这样的小批量起定量的情况下进行加工,如果年加工几百万只,模具成本就非常低(总计1~1.3万美元)。玻璃瓶包装的葡萄酒有着很多自身难以克服的“短板”,比如携带不便、易碎等,如果采用PET包装就没有这方面的烦恼。
  国内一家企业推出了葡萄酒冰桶包装。葡萄酒冰桶是由塑料加工而成的,采用先进的工艺流程,科学的进行加工与组装,形成了既是礼品包装,又是可以收藏的装饰品、工艺品。冰桶,顾名思义,就是用来冷却那些需要在冰爽状态下品尝的葡萄酒的。当葡萄酒的温度在最佳饮用温度之上时,冰桶在数分钟内就能够把葡萄酒的温度降至最佳。其使用方法非常简单,将冰和冷水放入冰桶中至酒瓶瓶肩处,冰桶能够迅速将葡萄酒的温度降至饮用的最佳温度,并且丝毫无损葡萄酒的品质和风味。由于葡萄酒冰桶包装能够迅速将葡萄酒降至饮用的最佳温度,不仅能够品尝出葡萄酒的独特的美味,而且也更能有利于人们的健康,同时,它又能够使葡萄酒显得更高贵典雅,更能体现出人们的生活品位。
  利乐包葡萄酒在一定程度上可以解决携带不便的问题,利乐包葡萄酒有着广阔的市场,在澳大利亚这种包装形式能占到10%。虽然这里面有消费者对葡萄酒认知度较高的原因,但是,这毕竟迎合了葡萄酒作为一种快速消费品的定位。
  酒包装印制市场格局
  虽然目前由于没有针对酒包装印刷的单独统计数据,从整个印刷业的工业总产值来分析,珠江三角洲、长江三角洲、环渤海地区(京津冀)、东北地区依次排序。珠江三角洲包括香港在内的印刷总产值已达1000亿元,其中广东省为700多亿元;长江三角洲地区的江、浙、沪两省一市的印刷总产值为750亿元;其他两地区相对滞后。总体呈现出‘南重北轻’的发展格局。但从总体趋势来看,这四大经济版块均以强劲的势头快速发展着”。
  珠三角地区一马当先
  显然,在中国酒包装印刷版图上,目前珠江三角洲地区的作用和地位是其他地区无法取代的。在这个地区,丰富且廉价的劳动力资源,先进的印刷设备及加工机械,成熟和完善的管理体系,以及与香港印刷业一脉相承的脉络关系,让珠三角地区成为国内外酒厂采购包装装潢印刷品的热点地区。
  广东省印刷协会张香玉秘书长表示,珠三角地区吸引酒厂采购酒包装装潢印刷品不是空有虚名,在这个现象背后蕴涵着值得其他地区借鉴的经验。
  据张秘书长介绍,各厂家在选择印刷厂家印制酒包装时,均综合考虑了各种因素。珠三角地区由于具备以下优势而成为颇具竞争力的热点地区。
  1.印制水平高
  在珠三角地区,汇集了当今世界上最先进的印刷设备和加工机械,并不断吸收国外的新技术,进行工艺创新,为该地区印制水平的提高奠定了笃实的基础。此外香港印制水平誉满全球,很多港资印刷企业秉承了香港印刷企业的先进管理理念和技术水准,印制水平自然就高了。
  2.服务质量好
  珠三角地区以港资、合资和私营性质的包装印刷企业居多,这些企业注重为客户提供增值服务,服务质量有口皆碑,体现在以下3个方面。第一,质量稳定。这些企业一贯注重品质体系的实施和运作,拥有完备的品质管理和控制体系。例如,东莞虎彩印刷有限公司通过了国际权威认证机构挪威船级社(DNV)的ISO9001∶2000国际质量管理体系认证。从原材料、工艺、最终质量检验到成品出仓,各生产环节的质量都严格把关。在原材料方面,对供应商进行严格的资格考核;在生产中进行严格的工艺在线质量控制,实行全检出货。第二,交货快。严格遵守交货时间,也是赢得客户的一个重要环节。第三,提供一站式服务。把一条龙服务作为一项增值服务,提供包装设计、印刷、后加工、物流等流程服务,为客户提供量身定做的个性化服务。
  3.价格便宜
  珠三角地区包装印刷企业具有竞争力的另一个原因是价格便宜,探究其中的缘由,主要是珠三角地区拥有丰富的劳动力资源,港资和合资企业涌入该地区正是看中了其廉价的劳动力成本。另外,投资优惠政策也是价格具有竞争力的主要因素。
  
  目前珠三角地区的投资环境已经步入稳定期,一些台资、港资、外资等公司已经开始向长江三角洲和环渤海地区进军,例如香港印刷业巨头星光集团于2002年在苏州建立了星光印刷(苏州)有限公司。这些迹象表明,酒包装印制格局正在悄然发生变化,但是珠三角、长三角和环渤海地区要形成三足鼎立的格局,还需要走很长的路。
  酒包装印制企业分散
  中国酒品多样,档次差别大,有几元的普通白酒,也有上百元的国酒,因此酒的包装装潢效果千差万别。对于技术含量不高的酒包装彩盒和标签,普通的包装印刷企业都有能力承接订单,所以形成酒包装印制的分散格局。这与烟标截然不同,烟标印刷的技术含量普遍都很高,所以形成了专攻烟标印刷的航母型企业。
  酒包装印刷技术的创新
  酒包装与烟标相比,具有一些明显的特点。酒的品种繁多,档次也多。整体而言,酒包装印制的难度没有烟标那样复杂,印制加工以胶印和几种典型的后加工为主,凹版印刷和丝网印刷为补充方式。
  业内有关人士认为,酒包装印刷目前还是以胶印为主,印刷颜色以四色和专色为主。酒包装用的标签一般采用铜版纸印刷,例如定量为80g/m2和128g/m2高档铜版纸。酒包装盒的印制则以定量为350g/m~的白卡纸和白纸板为主。
  印前设计
  印前技术的发展,提高了商品的包装装潢质量。众所周知,烟、酒、食品除必须注重本身质量外,包装也是其营销成败的关键之一。酒包装设计已经不仅是美术设计师的构思,现代的设计应该充分考虑到应用材料、印刷方式、印后加工、环保标准以及使用厂家的灌装方式、酒标粘贴工艺等。所以,设计人员应具有广泛的知识和充足的信息。以往的传统图文设计软件,已不能满足现在市场对包装印刷产品的需求,印前设计软件正在不断地更新。例如,Esko-Graphics(艾司科)公司推出一种应用软件Deskpack,该软件具有较强的专业设计功能,是一款印前生产工具应用软件。
  印刷方式
  酒包装印刷传统上以胶印为主,使用厚纸型多色胶印机,如海德堡多色胶印机,印刷精美,速度快,能够印刷0.6~1.0mm的厚纸,速度可以达到1.5万张/小时,印刷酒盒极为适宜。
  胶印是较为成熟的印刷工艺,特别是在网目调印刷上,有一套规范化、数据化的方法。然而,酒包装印刷除了网目调印刷之外,还涉及到大量的专色复制,如大面积的红色实地、金(银)色、珠光效果等。由于专色特别是实地专色对饱和度和亮度的要求较高,而胶印在印刷实地时,受到墨层厚度的限制,就显得力不从心。此时可以采用“先深后浅”的两次印刷方式,设计时尽量避免实地版上有镂空文字,以免增加套印难度。
  现在,由于酒包装材料普遍采用复合纸类材料,并用普通油墨印刷,存在附着力、耐摩擦性及干燥性差等问题。因此,厂家一般对胶印机进行Uv技术改造,从根本上解决了复合纸类印刷品存在的问题。由于Uv油墨极大地提高了墨层表面的物理性能,一些包装印刷企业已开始采用胶印Uv油墨印刷细砂、金、银等一些普通胶印很难实现的效果。
  凹印因高饱和度、高反差、高亮度、一致性强、印版耐印力高等特点成为酒包装印刷的另外一种可选方式。如果美术设计稿实地较大,要求墨色厚实,普通胶印略显不足,采用凹印方式,则能够满足需求。凹印的另一个优势是可以印刷除纸张以外的其他承印材料,例如先在Ji光防伪膜上印刷,再与纸板进行复合,达到另一种视觉效果等。
  由于凹印酒包装以实地、色块和线条居多,所以制版中对色彩管理的要求相对来说不严格,印刷过程控制相对于胶印、柔性版印刷来说比较容易。
  丝网印刷的磨砂、折光、冰花、皱纹等艺术效果使酒盒包装锦上添花,极大地Ji发了消费者的购买欲望。另外,因为采用丝网uV局部上光之后产品的亮度增加,立体感强,经常被用在酒包装彩盒的整饰上。柔性版印刷目前在酒包装彩盒印制中很少应用,有一些啤酒标签会采用这种印刷方式。相信其环保和卫生的优点,会逐渐得到酒厂的认可和青睐。
  展望未来的酒包装印刷趋势,业内人士认为,多种工艺组合将成为酒包装印刷的理想方式,组合印刷能够把几种印刷方式的特点淋漓尽致地发挥出来。例如,在印刷层次丰富的产品时,可选择胶印;在印刷专色、金(银)墨时,可选用单张纸凹印。需要特殊的装潢效果时,则可采用丝网印刷。
  胶印、凹印、网印等三种工艺的结合,给酒包装彩盒带来了强烈的视觉冲击效果,配合后加工工序,使酒包装彩盒成为一件令人爱不释手的艺术品。
  印后加工
  根据不同的酒包装设计,印后加工有覆膜、烫印、压凹凸、局部上光、模切等,由于近年来印刷材料发展很快,覆膜又分为亮光膜、亚光膜、镭射膜、Ji光防伪膜等。
  最近几年,压纹技术不断创新,在金卡纸、镀铝纸上应用较多,将文字或图案通过压力机的冲压,可以获得很好的视觉效果,并且也有很好的防伪效果。同时,一些技术实力雄厚的包装印刷企业开发出一些新技术,例如在中高档酒盒包装印制中,出现了“烫印+压凹凸”的印后加工技术,把本来两个独立的工序“烫印”和“压凹凸”整合为一个工序,一个工序就能产生烫印、凸起或凹进的文字和图案,看起来美观大方,起到画龙点睛的作用。这种技术减少了工序,提高了生产效率,因此节约了成本。目前该项技术正在推广应用中。
  印后加工领域目前还出现了一种新技术,同样是把两个独立的工序“模切”和“压凹凸”整合为一道工序,即“模切+压凹凸”,利用设备的一次压力完成两个传统的工序。这种技术要求在相同压力条件下既能起到模切成型的作用,又能实现凹凸效果。这种创新的技术能够提高设备的利用率,而且降低了酒包装彩盒的印制成本。
  在追求效率和经济效益的过程中,新技术研发成为企业可持续发展的驱动力。有理由相信,国内包装印刷企业将继续推陈出新,在酒包装印制领域还会出现创新的技术和工艺。
  酒包装的发展
  酒包装的突破和发展很大程度上取决于包装材料的创新和升级。业内人士感叹,在包装材料日新月异的今天,中国酒包装对新包装材料的选用是最快最多的。但是,由于过去非理性的选用、甚至滥用,造成中国酒包装没有因此而提升多少。今年,酒包装最大的改进将是利于环保的包装材料被广泛地开发使用,并且有意识地降低材料成本,这主要源于众企业逐渐认识到高档包装不等于高档材料的简单堆积。此外,玻璃、陶瓷容器的工艺逐步简单化、艺术观赏性增强,就如电影常通过增加艺术细节体现大气,而不是简单地依靠大制作和工艺技巧;外包装、内衬材料的实用性、环保性增强,外包装材料向无覆膜转化,内衬材料向环保“蛋壳”、瓦楞纸等过渡。
 
  目前,中国酒包装从形式到内容都非常相似,导致此问题的原因在于设计师对设计元素缺乏整合、创造,局限于简单拷贝业内现有资源,缺乏对业外资源的借鉴。从当年的“铜雕风格”、“瓦楞纸风格”、“古钱币、中国结装饰风格”到“鼻烟壶技艺”、“中国剪纸风格”、“古典园林风格”、“川西民居风格”的逐渐引入并相继获得成功来看,2005年中国的酒包装将会越来越多的借鉴和吸收历史、人文、地域、民俗等各种业外资源中的优秀素材进行整合。此外,随着对酒包装现有的一些优秀元素进行细腻性地二次创造,将会"变异”出更多的表现形式和内容。成都丙火设计公司今年开发的泸州醇酒包装借鉴了很多酒包装的设计元素,通过细腻的制作手法,对细节元素进行深加工,超凡脱俗地打造出一派高档、地道的川酒形象。
  
  文化深植于每个消费者的心里,可以与消费者引起强烈共鸣,促进销售。法国的葡萄酒酒、俄罗斯的伏特加、德国的啤酒、日本的清酒都已代表一个国家、民族的文化,成为了一种文化的象征载体,这与其独具文化内涵的酒包装密不可分。在中国,湘酒鬼、今世缘于上世纪末率先引入文化营销,在业内掀起一股热潮,但遗憾的是后来众多企业相继步入捏造一段历史、编造一个故事,并简单体现在包装上等偏离文化营销的误区。回顾近年的中国酒包装,吉祥汾酒(2002中国文化金奖)、板城烧锅(2001、2003世界之星)、水井坊、锦上添花(2004世界之星)、和酒才初步将文化内涵表现出来。龙兆曙、陈小明认为,文化营销是酒类营销的趋势之一,但真正领会并体现于包装却很困难。中国拥有悠久的历史和深厚的文化,将其与酒文化、企业文化通过包装共同表现出来,会使营销事半功倍。现在,企业和设计师都已经意识到文化在酒包装中的意义,文化特色在今后将会更加突出体现。
  著名品牌大师马克·戈贝(Marc Gobe)(世界十大品牌形象创意公司--“D/G国际”总裁、首席执行官兼执行创意指导)在他最新中文著作《情感品牌》一书中提到:包装就是一部半秒钟的商业广告。它必须立即发挥作用,引起您的注意,或者建立起您对于一种产品的亲密感情。好的包装就是一个无声的"促销员”,即在消费者与产品接触的半秒钟里,就会吸引住消费者,达到促销的目的。因此,在群雄纷争的市场中,为了便于形象传播,势必要求采用简约的包装设计,以达到冲刺消费者视觉的效果。中粮绍兴酒有限公司的孔乙己十二年陈花雕酒包装,以简洁的色调组合、流畅的瓶身线条,主题突出地体现了产品诉求。整个包装中简洁的白色背景,经典的黑色字体,舒缓的水墨线条,趣味的红色图标,映射出企业与设计师的热情,呈现出扣人心弦、引人入胜的意境。
  
  挖掘趣味性观赏亮点越来越受到商家的重视。“烟台长城”的瓶标设计中,趣味性地使用烫金海岸线标志和框式结构,配以简单明了的背景色彩、图案,十分惹眼,使其在众多葡萄酒包装中脱颖而出。蒋子翔认为,酒包装的观赏亮点,可以让产品在平淡中生色,平凡中增加了它的趣味性,所谓“画龙点睛”。趣味性的观赏亮点必须符合产品的内涵,文化的内涵,满足消费者的欣赏品味,才会为整个包装增添色彩,吸引消费者的眼球。蒋子翔锦上添花系列包装上中国园林风格的镂空窗格,焦宏林蜀香门第系列包装中的古典扇面设计,陈小林水井坊设计中的中国传统鼻烟壶技艺,都表现了浓郁的传统文化气息,趣味性地传达出产品传统而现代的品牌思想,稳重、华贵、经典的品牌诉求,作为观赏亮点,使整个包装跃然生辉。

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